Laura Lan藍思晴 《大寫的蘿菈》執筆人華語圈著名鐘珠寶首飾點評家，致力于機械鐘表鑒賞，亦對珠寶首飾、日常生活、文化與藝術等各個領域皆擁有獨特的見解。創立《引想力工作室》從業專業文案、咨詢顧問、講習等相關工作。
別先講這也太舊派，也先別急著否認，坐下細心地品味干邑，你能偶然發現濃香的干邑實際上很暖心怡人，無論是V.S.O.P或者X.O.，都要仔細才可以一分高下，如果你喝干邑，切勿牛飲。
全是葡萄做出來的，偏要紅白葡萄酒在意識形態領域上如同龍袍加身似的，一直結合一身寵溺，每個人提到紅白葡萄酒全是雅致、品位這些的文字一串串，但是也可能是因為紅白葡萄酒為釀制酒，所以人們比較容易親密新手入門，且喝上能夠豐富性地組合菜式與小吃之間的關系，大家越重紅、白葡萄酒世界接近，越去刻苦鉆研紅白葡萄酒的路子和價值，因此科學研究紅白葡萄酒的鑒酒人如同擁有王牌于身，無論走到哪里都會有人以傾羨的視角看見。
干邑務必只使用特殊葡萄種類釀制，更為有名的是優布郎葡萄 (Ugni ) 和白爾德葡萄 (Folle Blanche)。
但是同是葡萄為主要原料的干邑（Cognac）卻仿佛身處自身全球的一個文人墨客，沒太多人了解，但是卻也獨自一人靜靜地釋放著他的非凡香味。干邑要以葡萄釀制、分餾成的，而且需要裝桶以往的斟酌，最基本的干邑V.S.O.P都要4到6年以往的時長，X.O.就需要10年及以上，畢竟是葡萄純糧白酒，拿出干邑倒進的酒杯子品香時，干邑會擁有更濃郁的果香氣與酒味，剛通道喝就會有烈性酒的崩裂感，但回味一直縈繞著葡萄果香的濃厚。
干邑需裝桶通過悠長時長特釀。
很多人會覺得：在中國，干邑多半都是較年老人喝的，公道話，我不知道他們觀點從哪兒來，但我卻覺得是因為干邑朗朗上口好吃，冬天喝也足夠暖身體，飯后喝更協助當日美食畫一個完美句號。紅白葡萄酒佐餐好像浪漫約會，兩人都將自己最雅致美好一面取出來；而我卻覺得干邑更像久經風霜后，更知道自己人生需要什么之人的沉積與回味無窮，雅致早已經是人生的順理成章了。
品位干邑前應先接近杯緣輕輕地品聞體會干邑獨有的香味。
干邑應用法國的特殊地區，依照限制葡萄種類占比造成，并遭受法國的干邑生產制造管控機構BNIC管控，因而生產量與范疇也不似紅白葡萄酒來的很多且多元化，這就是我近期逐漸喝干邑才知道的。我這個與生俱來靈敏敏感的人，對那樣與眾不同的酒的種類與生俱來就會產生明顯的探索欲望與興趣愛好。我喜歡喝烈酒，也喜歡威士忌，相比其它的烈性酒，干邑更像個溫暖陽光的秋日下午，濃郁但又不惹人煩；威士忌的豪爽與性格多變，孤單且強烈。
干邑是指在意大利干邑或周邊城市制造的白蘭地酒。
干邑全部級別里面，傳說中干邑之首：瓦倫蒂諾XIII要以醇度百分之七十的生命之源調配沖出，采用大香檳區的葡萄全果實包括梗心、葡萄皮的詳細釀制而成1200種生命之源（分餾后葡萄酒），其濃香與結實度無以倫比，也是很多人（包括我自己）心里唯美健康飲品之一。
傳統路易十三的瓶體。
限量版路易十三，分別是路易十三黑珍致尊裝（上）、路易十三RARE CASK天蘊42.6（左下方）與路易十三RARE CASK天蘊43.8（右下方）。
路易十三最迷人的地方不僅在多孔結構的利木贊橡木桶中，長時間累月的吸氣特釀中的雄渾顏色，也有由法國的百年品牌Baccarat以手工打造水晶酒樽，其外觀是正版寫作自打16新世紀在競技場被拾獲的法國皇室遺留下酒瓶子，從1850年到今天外貌也還一直保存相同的設計方案。
路易十三的水晶瓶身由Baccarat隸屬匠人手工打造。
第一次喝干邑，是我青春年少階段，淳厚且滑順口感，達到40度熱烈一點都沒有嚇跑我，也許我太過成熟，早已搞清楚只有歲月才可以給予生命淳樸，那時就喜歡上了干邑。而如今已年老多，再嘗干邑，就更傾向于X.O.以往的久一點神秘香味。
干邑口味甜滑且果香味濃厚。
威士忌和干邑都是和時長同舞的酒水，威士忌在寒冷的英國，干邑在陽光明媚的法國中間，在存活依然掙脫時，威士忌給我帶來的一絲熱血般激勵，像是一個年輕有為大哥，即是有經驗人又是實現案例的提供正臉動能；但是干邑，卻幽幽地像一個知己大哥大姐，沒有很強迫的經驗之談，也僅有時長留到他身上聰慧，傾聽我的每一樁少年心事，年輕時候喝干邑，實際上別有一番小故事。
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